Met Friese oranjekoek heeft Holiday Ice in Sint Nicolaasga de eerste Mokka IJsjes van De Friesche Koe geproduceerd. Alle driehonderd personeelsleden kregen een stukje, met voor deze gelegenheid mokkacrème in plaats van slagroom. De eerste Mokka-ijsjes rolden woensdag 12 februari 2025 van de band.
De klassieker komt terug, net zoals eerder het geval was met de Frambololly, die door de van oorsprong Leeuwarder ijsfabrikant De Friesche Koe na de Tweede Wereldoorlog jarenlang werd geproduceerd en – deels vanuit de bakfiets - in heel Noord-Nederland werd verkocht. Het bedrijf zit momenteel in Dronrijp en laat de frambozenklassiekers in Sint Nicolaasga produceren. Zowel de frambozenijslolly’s als de Mokka IJsjes zijn vanaf 24 maart 2025 in de diepvriesvakken van grootgrutter Poiesz te vinden.
Met de productie van het mokka-ijsje is Holiday Ice niet over één nacht ijs gegaan, vertelt sales en marketing manager Sebastiaan Berswerda, ,,We hebben het idee uitvoerig besproken en verschillende monsters ontwikkeld. Uiteindelijk is een receptuur ontwikkeld, die recht doet aan de nostalgische smaak van het ijsje zoals het vroeger vanuit de bakfiets werd verkocht.”
Cor Nottelman van De Friesche Koe had al langer de wens om naast de wereldberoemde Frambololly een tweede ijsje te introduceren. Het eerste idee om het mokka-ijsje terug te brengen stamt uit 2022, toen we door een consument hierover werden benaderd. Toen is het balletje gaan rollen.”
Elleke Gorter van Poiesz Supermarkten is trots op de samenwerking van de drie Friese bedrijven. ,,De Frambololly is een van de toppers in ons ijsassortiment. Prachtig om daar nu een nieuwe variant naast te kunnen zetten.”
Foto's: Esmée WIelinga
Drie bedrijven uit Friesland werken samen aan de herintroductie van het Mokka IJse. Van links naar rechts Sebastiaan Berswerda (Holiday Ice), Elleke Gorter (Poiesz), Judith Westerhuis, Cor Nottelman en Arjen Nottelman (De Friesche Koe)
